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Déjeuner « Balade en garrigue automnale » 

par la Cheffe Emi

Au menu 

Mise en bouche surprise  » voyage en garrigue « 

Ballotine de volaille farçie aux chataîgnes de lozère et champignons d’automne, purée de potiron et noisettes, moelleux de pommes de terre, jus au romarin des garrigues

*

Panacotta parfumée au thym, confit de framboises acidulées et éclat de noisettes

*

suivi pour les promeneuses et promeneurs du matin qui le souhaitent de la fabrication d’une infusion avec les herbes ramassées en garrigue associées aux fruits de saison.

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Infos pratiques

SAM 02 OCT – 12H30 – Esplanade Briou Garenne

Tarif adultes 12 € / Tarif -12 ans 8 €

Réservation obligatoire avant le 26 septembre 

Cette proposition s’inscrit dans une journée de programmation dans la commune de Cournonsec. Réservation demandée pour chaque RDV.

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